7月の後半の事
7月生まれのマネージャー
８月生まれの繁田さん
7月31日生まれのエドニー
それらを記念してお祝いの宴を
毎年 ESTさんで食事会をしておりました
今年も7月月後半に予約しておりましたが
その直前に、、、
マネージャー コロナ発症
翌日 自分もコロナ発症 泣
唯一生き残った 繁田さん 笑
やむなく ESTさんに申し訳ないにですが
キャンセルのお電話を致しました、、、。
むむ〜
悲しすぎるすぞ〜
そして 予約を取り直して
ESTはまだか〜 まだなのか〜
と 騒ぐスタッフ一同 笑
ここで懸念が一つ
コロナ後 味覚がおかしくなり
塩味が強く感じる事態になり
時間経過と共に改善しているのですが
今ひとつ 味覚に自信が持てないのです
ESTさんで美味しく感じなかったら
もう おしまいだなぁ、、、。
そんな 不安を抱えながら
待望の日を迎えます
シェフ おすすめの一杯め
飲んでみますと
え、、、
塩味をかすかに感じます
まさか、、、
味覚が、、、
治っていないのか、、後遺症なのか、、
すると シェフが
このワインは南フランスの塩の産地で有名な
地方のワインで塩味がかすかに感じる白ワイン
と教えていだだきました
そうなのか、、、 よかった〜
こちらハモに合わせて頂くと
あー 素晴らしいマリアージュ
だから めちゃくちゃ美味しい〜
よかった〜 美味しい〜
そして
繁田氏 今日も順調にスタートです
繁田氏 2杯目 甘いワインだそうです
ブルーチーズのソースとワインがピッタリのようです
繁田氏 3杯目 白ワインですね
はい 順調ですね
お魚に合わせたワインのようですね
はい
繁田氏 4杯目ですね
香りが良い白ワインのようですね
グラスもカッコいいですね〜
スープですね〜
優しいお味ですね
毎回 スープは絶品ですね！
メインのお肉です
豊後牛のお肉です
(詳しい説明をいただきますが食べた瞬間で
毎回 忘れてしまいます 笑 )
ブルゴーニュの赤ですね
やっぱり お肉と赤ワイン
最高ですね〜
繁田氏 ５杯目でコンプリート
ご満悦です 笑
デザートも美味しく頂きました
待ちに待った ESTさん
今回も堪能させて頂きました
ご馳走様でした。
繁田氏は翌日 何事もなかった様に
元気に仕事をしておりました〜
私は少し頭が痛かったですね、、、。
